Brýni sem við notum oft má skipta í tvennt: náttúrulegt og gervi brýni.
Á markaðnum eru þrjár algengar brynsteinar: terrazzo, brýnisteinn og demantur.
Terrazzo og slípisteinn eru náttúruleg brýni.
Demantar og keramik brýnsteinar eru manngerðir brynsteinar.
Eins og við vitum, áður en hnífurinn er brýndur, þarf að smyrja brynsteininn með vatni eða olíu.
Terrazzo og slípisteinn eru meðal þeirra sem þarfnast smurningar.
Sumar gervi brynsteinar er hægt að smyrja eða nota án smurningar, svo sem demant og keramik brynsteinar.
En það er eitt sameiginlegt á milli gervi malarsteinsins og náttúrulegu brýninganna.
Það er að segja að þeir hafa allir mismunandi möskvanúmer, sem við köllum grófslípun og fínslípun.
Hins vegar skal tekið fram að mismunandi stál og hörku krefjast mismunandi þykkt og fínleika malarsteins til að fægja, og stundum jafnvel mismunandi malasteinsefni til að fægja.
Pósttími: 24. nóvember 2022
